BroBier Helles Ur-Fränkisch unfiltriert

Der Biersommelier Marco Liebig hat das Helle aus dem Hause Brobier für Euch probiert: 

Im Glas empfängt uns nach dem Einschenken ein naturtrübes und hellblondes Bier mit feinporigem Schaum. 

In der Nase duftet es grasig mit Zitrusabrieb, Honig und Johannisbeere. 

Der Antrunk ist vollmundig, erfrischend mit leichter Zitrusnote und sanfter Johannisbeere. 

Im Abgang macht sich eine wohlschmeckende und fruchtige Honigsüße bemerkbar, die nicht zu schwer ist. 

Das Fazit: 

Vollmundig mit einer dezent fruchtigen Hopfennote, ein wunderbar erfrischendes Bier zu diesen Temperaturen. Ein Gruß nach Franken von uns auf diesem Wege. 

Essensempfehlung dazu: 

Schwäbischer Kartoffelsalat mit gebratenem hellem Fisch, dazu einen Gurkensalat mit Sahne-Dill-Dressing, Obazda sowie verschiedene Streichkäse mit Brotauswahl, Sommersalat (Tomaten, Nektarinen, Römersalat, Rucola, Basilikum, Mozarella, Parmaschinken, normale Vinaigrette) 

BroBier Fränkisches Rotbier

Das Lager mit 4,5% Alkoholgehalt fließt in einem klaren Bernsteinton ins Glas und bildet eine feinporige, leicht getönte Schaumkrone. Beim Einschenken verströmt das Bier einen herrlichen Duft nach Rosinen, Cranberries, weichem, dunklen Karamell und frisch gebackenem Stollen. Ein Hauch Johannisbeermarmelade verleiht dem Duft eine säuerliche Note. Im Antrunk präsentiert sich ein mittelschweres Bier mit angenehmer Kohlensäure und einer Menge Geschmack. Zunächst trifft das Malz auf die Zunge: Getreidig und leicht teigig bildet es eine Basis für die Fruchtnote, die auf den Fuß folgt. Ein süß-saures Aromenspiel entfaltet sich am Gaumen und präsentiert fruchtige Noten von Cranberries und schwarzer Johannisbeere. Das Finish ist trocken und bleibt mit einer weichen Karamellnote noch lange auf der Zunge. 

BroBier 1516 Helles Rauchbier

Rauchbier muss nicht immer extrem schwer sein und nur nach Schinken schmecken. Unser helles Rauchbier mit dezenter Rauchnote und einer gesunden Portion Hopfenbittere runden unser 1516 Rauchbier ab. 
Dieses Rauchbier ist der perfekte Begleiter für ehrliche Rockmusik. Und so ist es das Bühnenbier der Bamberger Classic-Rock-Band ’1516’ und trägt deren Namen. Ein helles Rauchbier, natürlich unfiltriert, als Prost auf die Freundschaft. Auch für nicht Rauchbierliebhaber ein voller Genuss.

Die klassische Rauchnote rockt! Brobier’s!

BroBier Freiraum Ale (Frühjahr)

Obwohl das Freiraum in Bamberg noch kein Jahrzehnt auf dem Buckel hat, ist es schon eine echte Institution in der Domstadt. Jung und Alt kommen in die gemütliche Kneipe um zu entspannten Klängen des Plattenspielers ein Bier zu zischen oder ein Ründchen zu zocken. 

Um ihren Kultstatus zusätzlich zu festigen, hat sich das Freiraum-Team mit uns zusammengetan. Mit vereinten Kräften haben wir das Freiraum-Ale geschaffen: Ein Ale mit fruchtiger Vielfalt und knackiger Bittere. Das Hausbier vom Freiraum wird mit sagenhaften fünf Aromahopfensorten eingebraut und begeistert mit feiner Nase, erfrischendem Geschmack und gefährlich hoher Drinkability. 

Das Freiraum-Ale präsentiert sich in einem leicht bewölkten Goldton im Glas. Eine stattliche Menge luftigen, weißen Schaums bedeckt das blass-goldene Bier und verströmt einen verlockenden Duft nach tropischen Früchten. Ananas, Mango, Maracuja und Zitrusfrüchte feiern in der Nase eine wilde Party und verführen geradezu zum ersten Schluck. Der Antrunk offenbart ein leichtfüßiges Bier mit saftiger Hopfen-Präsenz. Bevor der Hopfen allerdings die Bühne betritt, legt das Malz eine schöne Basis, die fein nach Karamell und hellem Getreide schmeckt. Schnell gewinnt der Hopfen die Überhand und überschwemmt den Gaumen mit einer Welle Frucht: Frisch, fruchtig-süß und angenehm sauer tanzen Pfirsich, Grapefruit und Passionsfrucht auf der Zunge. Ein Hauch Pinienharz und frisch gemähtes Gras komplementieren das Aromenspiel. 

Fruchtig, leicht bitter, überraschend sauer und herrlich erfrischend - Ein perfektes Pale Ale! 

BroBier wechselndes Spezialbier

Von Amber, Pale Ale, bis NEIPA über Zwicklpils und rotem Weizen werden alle Wünsche erfüllt. Unsere saisonellen Sorten werden einmalig gebraut. Hier heißt es schnell sein - erhältlich nur so lange der Vorrat reicht (und das ist meistens nicht lange)